Wine Tour Saint-Bris/Héry
Envie de découvrir ou redécouvrir des crus locaux en petit groupe et sans les risques de suppression de points sur votre permis de conduire, alors je vous propose un après-midi visites et dégustations dans 2 domaines totalement différents.
Je viens vous chercher à domicile, vous conduits à travers nos merveilleux paysages viticoles et vous mènes au Domaine PL et JF BERSAN à Saint-Bris-Le-Vineux et au domaine Nicole GAVILLON à Héry. Puis, je vous reconduis à votre domicile.
- Départ de votre lieu de résidence en fonction de la distance avec le Domaine PL et JF Bersan
- 14h30 : Visite guidée et dégustation de 6 vins au Domaine PL et JF Bersan
- 16h30 : Visite guidée et dégustation du Chablis 1er cru l'Homme Mort au Domaine Nicole Gavillon
- 18h-18h30 : Retour à votre domicile
Tarifs
- 35€/personne pour 2 personnes minimum
- 32€/personne pour 4 personnes maximum
Disponibilité et Réservation
- Réservation minimum 10 jours à l’avance
- Pas de disponibilité les samedis
- Auprès de La Conciergerie de Caroline - Tél : 06 30 46 15 34
- Email : rameau.caroline@orange.fr
Domaine PL et JF BERSAN
Une Famille : 6 siècles de passion viticole
Famille de vignerons présente à Saint-Bris depuis bientôt 6 siècles (1453), elle a profité du savoir-faire des romains qui ont implantés la vigne à Saint-Bris dès le IIème siècle. Elle a su faire perdurer les cépages que les moines du XIème siècle avaient sélectionné en fonction de leur aptitude à exprimer le meilleur sur les sols du village. Jean-François oriente l’exploitation vers la lutte raisonnée afin de préserver les sols et le matériel végétal. Pierre-Louis a réhabilité les magnifiques locaux en extérieur afin de faire profiter des caves labyrinthiques des XIème et XIIIème siècles.
Domaine GAVILLON Nicole
Un Retour aux sources
Issu d’un famille présente dans le vignoble de Chablis depuis près 450 ans, c’est lors d’un retour à ses sources bourguignonnes que Nicole Gavillon se lance comme vigneronne avec les 18 ares de sa famille maternelle de Maligny. Elle travaille avec passion pour exprimer l’authenticité du terroir dans le respect de la tradition et de la nature. Elle apporte une dynamique nouvelle à son vignoble de Maligny et ses vins avec l’introduction de la taille en biodynamie de sa vigne et de l’élevage au vin naturel au Domaine à Héry. Son vin : Le Chablis 1er cru l’Homme Mort.